Edulcorantes bajo la lupa: cómo se controlan los aditivos alimentarios a nivel mundial
Durante un simposio de Cadibsa, Susana Socolovsky explicó los procesos internacionales que regulan el uso de edulcorantes y habló sobre su seguridad.
Por qué las personas preferimos lo dulce: la explicación biológica detrás de un gusto universal
La ingeniera uruguaya Sofía Vargha reveló, en un simposio de CADIBSA, cuáles son las razones que hacen del sabor dulce una preferencia natural de los humanos.
La importancia de la hidratación
El consumo de agua es esencial para mantener hidratado el cuerpo, sobre todo en las temporadas de altas temperaturas.